瀬戸内会席

瀬戸内会席(スタンダードコース)

豊かな瀬戸内の材料を生かした懐石料理です。

お食事は旅行の一番の楽しみですから、心を込めて調理しております。一品ずつごゆっくり召し上がってください。

瀬戸内会席御料理献立

前菜
一、柿、なます 一、栗と秋野菜白和え 一、烏賊と三つ葉山葵和え 一、姫サザエ旨煮、寄り海老旨煮、絹さや
小鉢
伊予の芋煮 伊予美人、厚揚げ、蒟蒻、人参、鶏肉、隠元、柚子
刺身
名媛鯛の薄造り 葱、赤おろし、自家製ポン酢
温肴
媛鯛のかぶと煮 牛蒡、京葱、豆腐、木の芽
強肴
さごし丹波焼き 丹波しめじ肉巻き、うら白椎茸
油肴
太刀魚 香揚げ 太刀魚、長いも、大葉、青葱、紅葉芋、青唐
食事
鯛めし、赤だし
水物
季節のデザート

※お献立は仕入れにより多少変わる場合があります。ご了承ください。食べれないお料理、アレルギー食品が含まれている場合はお電話にて直接ご相談ください。※基本的にお食事処にて召し上がって頂きます。

媛鯛の薄造り

媛鯛の薄造り

鯛の薄造りが当館のイチオシです。

媛鯛のかぶと煮

媛鯛のかぶと煮

当館名物「鯛のかぶと煮」

さごし丹波焼き

さごし丹波焼き

前菜

前菜

目にも鮮やかな前菜

伊予の芋煮鍋

伊予の芋煮鍋

太刀魚 香揚げ

太刀魚 香揚げ

鯛めし

鯛めし

朝食の献立一例

揚げたての「じゃこ天」が美味しい!

お食事処にて和定食をご用意いたします。
※ご朝食は、お部屋食ではございませんのでご了承下さいませ。

和定食

お食事は、お食事処とお部屋食でご用意しております。各プランからお選びくださいませ。 宿泊プラン一覧

お食事処
お食事処